CONSEJO MUY ÚTIL PARA LA FERIA.
Capítulo III.
Qué comer y beber durante la Feria de Abril de Sevilla
Si toda celebración lleva asociada una gastronomía típica, la Feria de Abril de Sevilla no iba a ser menos. En este artículo te presentamos qué comer y beber durante los días de Feria, para que vayas abriendo boca. Platos y bebidas típicas que harán las delicias de los visitantes a la Feria; aunque también se pueden disfrutar durante todo el año en las tierras andaluzas.
Para el lunes, lo típico es cenar pescaíto frito y es, precisamente así, como se conoce este día. El lunes del pescaíto presenta esta cena típica, previa al encendido de todas las luces que componen el Real de la Feria.
De tapeo por las casetas
La gastronomía sevillana se caracteriza por su sencillez. Si algo es típico durante la Feria de Abril es ir de tapeo. Así, encontramos el gazpacho andaluz, el pescadito frito (mencionado anteriormente), el rabo de toro guisado o los huevos a la flamenca.Cada caseta suele ofrecer una especialidad como tapa, por lo que el visitante puede degustar nuevos guisos mientras disfruta del ambiente sevillano. Tanto frías como calientes, hay algunas que no puedes dejar de probar. Estas son las tapas de jamón ibérico o de Jabugo, la chacina ibérica, montaditos de lomo, tortilla de patatas, los langostinos de Sanlúcar o las tortillitas de camarones.
Y de postre...
Típicos son en Feria los buñuelos y los churros. La receta de los buñuelos es un bien que pasa de familia en familia y cada caseta aporta su toque. Tradicionalmente, los hacían las gitanas en la calle. Además, son el mejor reconstituyente para cuando llegan ciertas horas de la madrugada.
Para beber
Todo esto acompañado de una bebida refrescante, puesto que en Feria suele hacer bastante calor en Sevilla. Lo más típico es refrescarse con una caña de cerveza, una copa de manzanilla o fino. También tienes la posibilidad de probar una bebida típica, el rebujito, que se hace con fino y Seven Up. Escojas la forma que escojas, recuerda que debes beber con moderación para poder disfrutar de la Feria con los cinco sentidos.
fuente: fiesta.uncomo
